Apfelkuchen

Anweisungen

• Schritt 1: Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad vor.
• Schritt 2: Für die Kuchenkruste Kokosmilch, Kokosöl und Weizenmehl miteinander vermischen.
• Schritt 3: Den Teig auf etwa einen halben Zentimeter ausrollen und so ausschneiden, dass er in die Kuchen- oder Muffinform passt.
• Schritt 4: Den Teig am Rand der Form andrücken, so dass eine Mulde für die Füllung entsteht.
• Schritt 5: Äpfel und 2 Esslöffel Wasser in einen Kochtopf geben. Auf niedriger Hitze kochen, bis die Äpfel weich sind.
• Schritt 6: Maisstärke, Zimt und das restliche Wasser in einer Schüssel vermischen und verquirlen.
• Schritt 7: Die Mischung in den Topf mit den Äpfeln geben und noch etwa 10 Minuten kochen lassen.
• Schritt 8: Die Masse abkühlen lassen und dann löffelweise in die Kuchen- oder Muffinformen geben.
• Schritt 9: Sie können die Oberseite der Kuchen offen lassen oder den übrig gebliebenen Teig verwenden, um ein Gittermuster darauf zu gestalten.
• Schritt 10: Bei 350 Grad 25-35 Minuten backen.
• Schritt 11: Abkühlen lassen und dann Ihre Fellnase in einem KONG servieren!